Top Restaurants in Meran

Merans Küche ist von Südtiroler und italienischen Einflüssen geprägt. Und du bekommst hier das beste aus beiden Welten auf den Tisch: In der Trattoria unter den Meraner Lauben, an den Bauernhöfen auf den sonnen verwöhnten Hängen Merans, aber auch auf den vielen Berg- und Almhütten. Ob ein Kaffee auf der Promenade, ein Aperitivo auf einer luftigen Piazza oder ein feines Essen in einem der lauschigen Restaurants der Stadt: als Urlauber wirst Du Meran lieben. Hier gibt es Bella Italia, gemischt mit traditioneller Südtiroler Lebensfreude. Das mediterrane Klima mit 300 Sonnen Tagen im Jahr und der Mix aus mittelalterlicher und moderner Architektur sorgt für das locker- entspannte Lebensgefühl in der Stadt, in der zwei Kulturen zusammentreffen.

Bereits seit 6 Jahren lebt Carlon Scuterio in Meran, wo ihn die Liebe hergebracht hat. Der promovierte Wirtschaftswissenschaftler stammt aus dem Süden Italiens, aus Salerno. Und nachdem ihm hier ein echtes "italienisches" Lokal abgegangen ist, hat er kurzerhand selbst die bekannte Pizzeria "La Smorfia" eröffnet, um hier seine Gäste mit der echten Pizza Napoletana, aber auch mit mediterraner Küche zu begeistern. Vor kurzem hat Carlo zusammen mit Francesco Cacciapaglia aus Apulien mit dem Restaurant Aqua ein sehr italienisches Restaurant eröffnet, welches auf Fischspezialitäten spezialisiert ist. Der Chefkoch Francesco, welcher sich im renommierten Hotel Miramonti einen ausgezeichneten Namen erkocht hat, steht nun in der offenen Showküche des Aqua, welches direkt an der Passerpromenade, nur wenige Schritte vom zentralen Theaterplatz liegt. Passend zum Menü speist man im Aqua in einem sehr hellen, sauberen, freundlichen Ambiente. Egal, ob am kleinen (sehr italienischen) 2er Tisch, nebeneinander am großen Fenster, oder an den großen Tischen gespeist wird, insgesamt kommt das Aqua auf nur 12 Tische mit 35 Stühlen, aufgeteilt auf 4 Inseln, welche ein sehr gemütliches, quasi intimes Genusserlebnis garantieren.

Im Aqua wird ausschließlich frisch gefischter Fisch serviert, welcher nicht aus der Zucht stammen darf. "Der Fisch muss gekämpft haben, sich selbst im freien Meer ernährt haben", sagt Carlo, nur so ist der Fisch "sodo", um den Qualitätsansprüchen des Aqua gerecht zu werden. Zu den zahlreichen Fischspezialitäten, zu welchen frische, hausgemachte Pasta, frischen Kräutern, aber auch Chutneys aus eigener Herstellung an den Tisch kommen, gibt es auch 2 Fleischgerichte auf der kleinen, aber feinen Karte. Auf dieser werden täglich 5 Vorspeisen, 5 Hauptgerichte und 5 Deserts gelistet.

Mittags gesellt sich noch ein Business Lunch dazu. Diese Mittagskarte bietet höchste Qualität zu fairen Preisen. Im Rahmen des Business Lunch wird eine klassische, frisch hergestellte Vorspeise oder eine "Insalatona", ein Salatteller mit auf Basis von Fisch oder Fleisch als Hauptgericht angeboten, dazu gibt es, Wasser, Kaffee zu sehr vorteilhaften Preisen.

Wenige Autominuten von Meran in Richtung Lana befindet sich in der Ortschaft Tscherms das ab Ende März 2021 neu eröffnete Wirtshaus Sapperlot. Hier erwartet dich in alten Mauern ein modernes Wirtshaus, geschmackvoll eingerichtet, liebevoll dekoriert mit einer wirklich herzlichen und smarten Betreuung von den jungen Hausherren Markus alias Mäx und seiner Maria und Ihren langjährigen Team. Für die Wochenend-Abende sowie Sonntag zu Mittag sollte man rechtzeitig reservieren, sonst kann es sein, dass man den Weg umsonst macht. Die attraktive Speisekarte erfreut einem mit einer fein interpretierten Wirtshaus Küche. Dazu gibt es noch am Tisch zubereitetes Beefsteak Tatar, Fleischfondue nach Wahl in Suppe oder Öl und eine herzhafte Auswahl an knusprigen Pizzas. Denn im Sapperlot ist neben dem Küchenteam ein renommierter Pizzabäcker am Werk. Die Weinkarte hält einige Überraschungen parat: Weinkeller und Güter der nahen Umgebung mit guten Tropfen, die man sonst gar nicht kennen würde und das zu einem wirklich fairen Preis. Vor dem Wirtshaus befindet sich zudem ein großer (kostenloser) Parkplatz direkt vor dem Haus.

Ein Restaurant, perfekt in sehr alte Mauern integriert, ein beschaulicher Innenhof und eine spritzige Aperitivo Bar. Dies alles, vor allem aber auch eine feine Küche, welche auf eine kleine Karte, dafür aber auf ausschließlich auf frische Zutaten setzt findest du im Restaurant Kallmünz vor, welches sich im Stadtzentrum, am oberen Ende des Sandplatzes im gleichnamigen Schloss befindet.

Am Unterweiher Hof, hoch über Meran kannst du dich auf eine hohe bäuerliche Küche mit vielen Zutaten vom eigenen Hof und Garten, eine herrliche Terrasse und viel Ausblick freuen. Bauer Christian und Gattin Hilde halten ihr Restaurant an Wochenenden im Januar und Februar, täglich von März bis Mai und im September, Oktober und November geöffnet.

Der Rauthof ist ein kleines Reich inmitten von Weinbergen in direkter Nähe von Schloss Katzenstein an den Hängen oberhalb von Sinich. In der Küche zeichnen drei Generationen Frauen der Familie Fieg verantwortlich, welche hauptsächlich Produkte aus eigener Herstellung zu wahren Meisterwerken regionaler Küche veredeln und auf den Teller bringen.

Es gibt keine Ausreden, das Signorvino musst du gesehen haben! Helle Gewölbe unter den Meraner Lauben, frische Weine und schmackhafte Antipasti sowie kleine Gerichte werden hier geboten. Eine große Auswahl von italienischen Weinen, nach Regionen sortiert kann vor Ort verkostet und zu fairen Preisen gekauft werden. Der Clou: Falls du einen Happen essen willst kostet die Flasche hier am Tisch gleich viel wie im Einkauf an der Kasse.